Se você gosta de doces e tem talento para preparar guloseimas deliciosas, ummáquina de fazer balas de gomapode ser uma adição fantástica ao seu arsenal culinário. Criar suas próprias balas de goma permite controlar os ingredientes e sabores, resultando em guloseimas personalizadas e de dar água na boca que podem ser saboreadas por familiares e amigos. Mas como exatamente você usa uma máquina de fazer balas de goma? Neste artigo, iremos guiá-lo através do processo, destacando as principais etapas e dicas para ajudá-lo a criar as balas de goma mais deliciosas.
Etapa 1: reúna seus ingredientes e ferramentas
Antes de mergulhar no processo de fabricação da goma, certifique-se de ter todos os ingredientes e ferramentas necessários disponíveis. Aqui está uma lista para você começar:
1. Kit para fazer balas de goma: Compre uma máquina de fazer balas de goma, que normalmente inclui uma base de aquecimento, moldes de silicone e conta-gotas para facilitar o enchimento.
2. Gelatina: Invista em gelatina sem sabor de alta qualidade que dará a textura desejada às suas gomas. Evite usar gelatina aromatizada, pois ela pode dominar o sabor dos sabores escolhidos.
3. Extratos Aromatizados: Escolha seus sabores preferidos, como extratos de morango, framboesa, laranja ou limão, para infundir um sabor delicioso em suas gomas.
4. Adoçante: Dependendo da sua preferência, você pode usar açúcar granulado, mel ou adoçantes alternativos como a estévia.
5. Corante alimentar: Se você quiser adicionar um toque de vibração às suas balas de goma, considere usar corante alimentar. O corante alimentar em gel funciona melhor porque não altera a consistência da mistura.
6. Ácido Cítrico: Este ingrediente é opcional, mas pode adicionar um sabor picante às suas gomas, se desejar.
7. Tigela: Opte por uma tigela resistente ao calor que possa suportar altas temperaturas.
8. Batedor ou colher: Use um batedor ou colher para misturar os ingredientes suavemente.
9. Copos e colheres medidores: Garanta a precisão tendo as ferramentas de medição apropriadas.
10. Spray antiaderente ou óleo vegetal: Para evitar que grudem, considere borrifar seus moldes de silicone com spray antiaderente ou pincelá-los levemente com óleo vegetal.
Passo 2: Prepare os Ingredientes
Antes de ligar o seumáquina de fazer balas de goma, é essencial preparar corretamente os ingredientes. Siga estas etapas:
1. Meça a quantidade desejada de gelatina sem sabor na tigela. Para um lote padrão de balas de goma, 4 envelopes (ou aproximadamente 3 colheres de sopa) de gelatina são normalmente suficientes.
2. Adicione 1/3 xícara de água fria à gelatina em pó e deixe-a repousar e florescer por alguns minutos. Mexa delicadamente para garantir que toda a gelatina tenha absorvido a água.
3. Em uma panela, misture 1/3 xícara de água, o adoçante de sua preferência e uma pitada de ácido cítrico (se desejar). Aqueça a mistura em fogo médio até que o adoçante se dissolva completamente. Mexa ocasionalmente para evitar que grude.
4. Despeje a mistura aquecida na mistura de gelatina na tigela. Bata ou mexa até que a gelatina se dissolva completamente.
Etapa 3: personalize e dê sabor à sua mistura de balas de goma
Assim que a mistura base estiver pronta, é hora de infundi-la com sabores e cores. Você tem a liberdade de liberar sua criatividade e experimentar diversas combinações. Aqui está o que você precisa fazer:
1. Adicione os extratos com sabor de sua preferência à tigela, mexa bem e experimente a mistura para garantir que tenha a intensidade de sabor desejada. Ajuste se necessário.
2. Se quiser adicionar corante alimentar, faça-o uma gota de cada vez, mexendo bem até obter a cor desejada. Lembre-se de que um pouco ajuda muito.
3. Para um toque extra picante, considere adicionar uma pequena quantidade de ácido cítrico à sua mistura. Comece com uma pitada e vá aumentando gradativamente conforme o gosto.
Etapa 4: comece a fazer balas de goma
Agora que sua mistura de goma personalizada está preparada, é hora de começar a moldar suas balas de goma. Siga estas instruções:
1. Pré-aqueça sua máquina de balas de goma de acordo com as instruções do fabricante. Isso geralmente envolve conectar a base de aquecimento e deixá-la aquecer por alguns minutos.
2. Pulverize levemente os moldes de silicone com spray antiaderente ou pincele-os com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
3. Usando os conta-gotas fornecidos em seu kit para fazer balas de goma, preencha cuidadosamente cada cavidade dos moldes de silicone com a mistura de goma. Não tenha pressa para garantir um enchimento preciso, sem derramamentos ou transbordamentos.
4. Depois que todas as cavidades estiverem preenchidas, bata suavemente nos moldes na bancada para liberar as bolhas de ar. Isso ajuda a obter balas de goma suaves e perfeitas.
5. Deixe as balas de goma ficarem em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos a uma hora. Você também pode colocá-los na geladeira para acelerar o processo.
Passo 5: Desenforme e divirta-se!
A etapa final é desenformar suas balas de goma dos moldes de silicone e deliciar-se com suas delícias em borracha. Siga estas etapas:
1. Vire cuidadosamente os moldes de silicone sobre uma superfície plana e limpa ou uma assadeira.
2. Flexione suavemente os moldes ou aplique uma leve pressão nas cavidades para liberar as gomas. Seja extremamente cauteloso para evitar quebrá-los ou deformá-los.
3. Depois que todas as gomas estiverem desenformadas, arrume-as em um prato ou recipiente hermético para armazenamento.
4. Desfrute de suas balas de goma caseiras com amigos, familiares ou guarde-as para um doce pessoal!
Conclusão
Usando ummáquina de fazer balas de gomapermite que você crie uma ampla variedade de balas de goma personalizadas e saborosas no conforto da sua cozinha. Seguindo o passo a passo descrito neste artigo, você poderá liberar sua criatividade, experimentar diferentes sabores e cores e ter a satisfação de produzir suas próprias delícias. Então, pegue uma máquina de balas de goma, reúna os ingredientes e ferramentas necessários e deixe sua imaginação correr solta enquanto cria as balas de goma perfeitas para qualquer ocasião!
Horário da postagem: 21 de julho de 2023