A máquina de imersão de chocolate, também conhecida como máquina de fazer gotas de chocolate, é projetada para produzir pequenas gotas de chocolate em formato de gota ou botão. Ele dispensa a pasta de chocolate através de um cabeçote de depósito em uma esteira transportadora de PU, entregando os produtos em um túnel de resfriamento para resfriamento e derramamento automáticos. A máquina para fazer pedaços de chocolate oferece vantagens como ajuste preciso da quantidade, fácil operação e alta capacidade de produção.
Os moldes da máquina são feitos de aço inoxidável ou plástico policarbonato, o que proporciona excelente resistência, rugosidade e desempenho de desmoldagem. Placas de porcelana também são comumente utilizadas devido à sua excelente rugosidade e características de desmoldagem.
Existem dois métodos para produzir chips de chocolate: usando um dosador pneumático ou servomotor, ou utilizando uma máquina de laminação de chips.
Modelo
Parâmetros Técnicos | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Largura da correia transportadora (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Velocidade de depósito (vezes/min) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
Peso de gota única (g) | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 |
Temperatura do túnel de resfriamento (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
Comprimento da máquina (m) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
O Depositador de Pedaços de Chocolate permite o depósito de gotas e pedaços de chocolate e compostos de chocolate em diversos formatos e gramaturas, variando de 0,1 a 5 gramas. Esses tipos de produtos são ideais para abastecimento industrial e posterior fusão, para decoração e para utilização em outros produtos, principalmente biscoitos e sorvetes.
A linha de depositadores de cavacos inclui um cabeçote dosador de camisa dupla equipado com controle de temperatura e agitador de velocidade fixa. Os movimentos da cabeça são coordenados com a correia utilizada para recolher os produtos depositados. A linha também inclui um sistema de levantamento de correia para depósito possibilitando diversos formatos de gota. As gotas são encaminhadas para o túnel de resfriamento imediatamente após o depósito.
Pistões depositadores servocontrolados ou pneumáticos aumentam a precisão da medição. Tamanho ideal do tanque e sistema de circulação de água com camisa dupla para controle eficiente das temperaturas do depósito. Agitador e tanque de chocolate fáceis de remover e limpar. Aço inoxidável utilizado para operar peças e todos os componentes que entram em contato com o produto. Tela amigável com PLC especialmente projetado para controlar todos os parâmetros operacionais.
Esta máquina altamente versátil pode ser facilmente adaptada para atender às necessidades de novos produtos, tanto em termos de design como de alterações de forma ou peso, bastando para isso substituir o quadro distribuidor, um processo que leva alguns minutos para ser concluído. Está disponível em diversas larguras de correia, variando de 400 a 1200 mm.